·        Plocka fram ingredienserna och redskapen innan du börjar.
(måttsats, skålar, träsked, plåt, bakduk)
 
·        Mät NOGA (strukna mått, kniv eller finger)
 
·        Ugnen på i god tid
 
·        Bakverken ska vara i samma storlek och ligga långt ifrån varandra
 
·        Degspadet ska vara fingervarmt, 37 grader.
 
·        Degspad= Vätska och jäst.
 
·        Därefter ”mat” till jästen= ex. salt, socker, mjöl.
Knåda- rätt mängd mjöl! Degen släpper från bunkens kanter.

·        Knåda minst 5 min. Ju längre desto bättre deg och resultat.
 
·        Jäsning 1:a gången – värme och bakduk
 
·        Utbakning- olika beroende vad man ska göra
 
·        Jäsning 2:a gången – plåt och bakduk
 
·        Gräddning efter jäsning