På dagens hk-lektion fick 7A smaka på hemlig kladdkaka. Kladdkaka med svarta bönor. Ja! Hemligheten till en perfekt kladdkaka är att använda svarta bönor i smeten. Hemlig kladdkaka är även nyttigare variant som dessutom är sockerfri. Passar bra till tema baljväxter som vi arbetar med i åk 7. Elevernas reaktion: Supergod!

Hälsosam chokladkaka- socker och glutenfri

 

1 paket svarta bönor (Kokta ca 200g) 
200 gram färska dadlar (Kärnfria)
3 ägg
1 dl riven kokos
3 msk kokosmjöl eller mandelmjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljpulver
1 dl mjölk

1.    Sätt ugnen på 175 grader.

2.    Smörj formen och ”bröa” den med cocos.

3.    Mixa alla ingredienser i en mixer.

4.    Fördela smeten i formen och grädda ca 25 min i ugnen.