Saftig sockerkaka
Idag har 6B bakat saftig Sockerkaka. Äggen hade hade Ellen med sig från sina höns. Vi passade då på att prata om nästa tema i åk 6 som kommer handla miljö och livsstil som innebär märkningar på mat bl.a. KRAV och ekologiskt. Att varorna är närproducerade ger också stora miljövinster! Tack Ellen för äggen! :)
Saftig sockerkaka 175 grader
Ingredienser:
200gram smör
2½ dl socker
3 ägg
1dl grädde
4dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
rivet skal från en citron
smör + kokos till formen
Gör så här:
1. Vispa smör och socker poröst (elvisp).
2. Tillsätt ett ägg i taget och vispa mellan äggen (elvisp).
3. Rör ner grädden i smeten (sked).
4. Blanda och sila de torra ingredienserna (sked + sil).
5. Rör försiktigt ner de torra ingredienserna i smeten (sked).
6. Häll smeten i smörad och kokosbeströdd form.
7. Grädda på nedersta falsen i 40-50 min.
